ガイサノカントリーモールとは

セブ島のバニラッドという場所にある中規模のショッピングモールです。Jセンターモールと同じように、中にスーパーマーケットだけでなく映画館もあります。

このモールの大きな特徴は、目の前にあるUC（セブ大学）バニラッドキャンパスです。ここの大学生をどのくらい集客できるかが、今後の大きなポイントとなりそうです。というのも、、、

出店場所が地下のフードコートなのです。というかこのフードコート、かなりシャビ―ですね。閑散としているというか、あまり活気がありません。Jセンターのオシャレな感じとは大違いです。まあこの場所大きく二つの理由で決めました。

ガイサノカントリーモールのフードコートに決めた二つの理由

一つ目の理由はローケーション

このガイサノカントリーモールですが、JYスクエアからJセンターに向かうちょうど中間点になります。99 RAMENのビジネスモデルは、スープと麺をJYで生産し配送するものですので、配送ルートになるというのは大きいです。しかも毎日通るルートなので、追加の配送コストがかかりません。

まあ、車を大きくしないといけないという問題は発生していますが・・・汗

次の理由は安い投資コストと家賃

この工事前の物件を見てもらえばわかりますが、結構狭いですし、繰り返しになりますがかなりシャビ―な感じです。しかも結構狭いのです。

家賃は驚きの〇〇〇ペソ。家賃が安いということもそうですが、当然フードコートなので投資コストが安いです。感覚的に通常3年回収を心がけていますが、このガイサノカントリーモールにいたっては1年で回収できるのではないでしょうか。

体制はホール2名なのに味は◎

体制はなんと驚きのホールスタッフ2名です。今回なんとキッチンスタッフがいません。これは味が心配ということで、

塩豚骨ラーメンと、

ブラック豚骨。99ではGarlic Blackという名称です。両方ともまさに「本物の豚骨ラーメン」でした。このシャビ―なフードコートで、日本の味に出会える時代になったのですね。これはシェフ（日本でいるラーメン屋の大将）にお礼を言わねば・・・

ってか、君らか。。。99 RAMEN侮れないですね。。。

今回のこのオープンの成功で、早期に10店舗に増やす計画に着手する予定です。シャビ―なモールには全部店舗作りたいですね。特にフードコートは、回収も早いので、追加投資を検討しやすいので。

今後もオープンを続けていきます。

応援よろしくお願いします。